Η Ελιά 2015

   Η  Ελιά

Eίμαι του ήλιου η θυγατέρα

H πιο απ’ όλες χαϊδευτή.

Xρόνια η αγάπη του πατέρα

Σ’ αυτόν τον κόσμο με κρατεί.

Όσο να πέσω νεκρωμένη,

Aυτόν το μάτι μου ζητεί.

Eίμ’ η ελιά η τιμημένη.

Δεν είμ’ ολόξανθη, μοσχάτη

Tριανταφυλλιά ή κιτριά·

Θαμπώνω της ψυχής το μάτι,

Για τ’ άλλα μάτια είμαι γριά.

Δε μ’ έχει αηδόνι ερωμένη,

M’ αγάπησε μία θεά·

Eίμ’ η ελιά η τιμημένη.

Όπου κι αν λάχω κατοικία,

Δε μ’ απολείπουν οι καρποί·

Ώς τα βαθιά μου γηρατεία

Δε βρίσκω στη δουλειά ντροπή·

Μ’ έχει ο Θεός ευλογημένη

Kι είμαι γεμάτη προκοπή·

Eίμ’ η ελιά η τιμημένη.

Φρίκη, ερημιά, νερά και σκότη,

Tη γη εθάψαν μια φορά·

Πράσινη αυγή με φέρνει πρώτη

Στο Nώε η περιστερά·

Όλης της γης είχα γραμμένη

Tην εμορφιά και τη χαρά·

Eίμ’ η ελιά η τιμημένη.

Εδώ στον ίσκιο μου από κάτου

Ήρθ’ ο Χριστός ν’ αναπαυθεί,

Kι ακούστηκε η γλυκιά λαλιά του

Λίγο προτού να σταυρωθεί·

Το δάκρυ του, δροσιά αγιασμένη,

Έχει στη ρίζα μου χυθεί·

Eίμ’ η ελιά η τιμημένη.

                                                                 Κωστής Παλαμάς

     Ένα από τα σημαντικότερα δένδρα της ελληνικής φύσης αλλά και της ιστορίας και του πολιτισμού μας είναι η ελιά. Είναι το λεγόμενο και ευλογημένο δένδρο.

   Αυτό το δένδρο διαλέξα να γνωρίσω στα παιδιά μου. Το τιμώ σχεδόν κάθε χρόνο για να γνωρίσουν το δένδρο καθώς και την διαδικασία μαζέματος του καρπού και την παραγωγή λαδιού. Γνώρισαν νέες έννοιες και λέξεις όπως λιοπάνι, χτένι, ελαιώνας, ελαιοτριβείο, τσουβάλια κλπ.

   Αρχικά γνώρισα στα παιδιά την ελιά με εικόνες  και DVD με τη διαδικασία παραγωγής λαδιού.Επίσης γνώρισαν και ζωντανά την ελιά μέσα από κλαδί με καρπό που είχα φέρει στη τάξη.

Δοκιμάσαμε τον καρπό της ελιάς. Αυτό που μου έκανε εντύπωση είναι ότι πολλά από τα παιδιά δεν ήξεραν καν τη γεύση και δίσταζαν να την δοκιμάσουν.

  Στη συνέχεια ζωγραφίσαμε στο χαρτί ότι μας εντυπωσίασε από την ελιά και την διαδικασία παραγωγής του λαδιού.

    Κατόπιν κάναμε την ομαδική μας εργασία, όπου τα παιδιά έβαλαν όλο το ταλέντο τους.

   Γνωρίσαμε με αφορμή το λάδι, μέσα από πείραμα, μερικές από τις ιδιότητες των υγρών λάδι, ξύδι, υγρό πιάτων.

Σημειώσαμε τα συμπεράσματα μας από το πείραμα σε φύλλο εργασίας.

Κάθε παιδί ζωγράφισε πάνω σε πηλό την δική του ελιά.

Τέλος, μάθαμε το ποίημα:
                                                                              Η Ελιά
                                                             Λαδάκι για φαγάκι
                                                              θα γίνουν οι ελιές
                                                            και φωτεινό καντηλάκι
                                                            θ' ανάβουν οι εκκλησιές.

                                                            Δενδράκι ευλογημένο
                                                             και πάντα φουντωτό
                                                                 με ελιές γεμάτο
                                                              είναι μέσα στον αγρό